Menu Miso
par le chef Omoto

Menu Printemps-Été

 Amuse bouche 
Boule d'énergie miso
Aubergine au miso blanc dengaku, Chips de crevettes

 Entrée  
Carpaccio de poisson frais à la sauce miso　

 Plat cuit à la vapeur 
Crème aux œufs cuite à la vapeur à la sauce au miso blanc

 Plat de poisson   *MATSU,KOTO uniquement 
Saikyo-yaki de cabillaud

 Plat de viande  
Canard rôti avec sauce miso à l'ail noir
Boulette de riz salé, Soupe miso

 Dessert   *SAKURA,MATSU,KOTO uniquement 
Glace épicée au miso
Madeleines au thé vert Matcha

*Le chef arrivera votre domicile environ une heure avant l'heure du rendez-vous pour commencer les préparations.

*Frais de déplacement
Gratuit dans un rayon de 30 km autour de Genève. Au-delà, une somme de CHF 2.- / km sera demandée. A payer séparément par PayPal ou Twint après la réservation.

*En principe, le service est disponible entre la zone de Genève et de Lausanne. Pour d'autres zones veuillez nous contacter svp.