Toast au miso, la citrouille et la ricotta

Ingrédients
 Pour 4 portions
  • 1/4 de potiron d'Hokkaido
  • 1 cs de sirop d'agave
  • 1 cs de miso
  • 4 cs de fromage ricotta
  • 4 tranches de pain grillé
Préparation 
  1. Faire cuire le potiron au four à 200° C pendant 45 minutes.
  2. Écraser le potiron et le presser à travers une passoire. Mélanger avec le miso et le sirop.
  3. Avec une cuillère, ajouter la pâte de miso potiron et la ricotta sur les toasts en alternant.