Miso-Kürbis-Ricotta-Toast
Zutaten
Für 4 Portionen
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1/4 Hokkaido-Kürbis
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1 Esslöffel Agavendicksaft
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1 Esslöffel Miso
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4 Esslöffel Ricotta-Käse
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4 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
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Kürbis im Backofen bei 200° C 45 Minuten lang backen.
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Kürbis pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Miso und Agavendicksaft vermischen.
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Mit einem Löffel Miso-Kürbis-Paste und Ricotta abwechselnd auf den Toast geben.