Q & A – SWISSMISO

Q & A

製品:
Q.味噌の賞味期限は?
-開封後、目安として冷蔵庫で6ヶ月間です。それ以上経過すると味噌の色が濃くなりますが、味に問題はありません。
Q.低温殺菌されていますか?
-未加熱の生味噌です。
Q.味噌の保存方法は?冷凍できますか?
-冷蔵、または冷凍での保存が可能です。
Q. 味噌の発行期間は?
-白味噌:6〜7ヶ月
-赤味噌:10ヶ月
-八丁風味噌:2年
 Q. 取り扱っている味噌の種類は?
-白味噌
-赤味噌:2021年5月販売開始
-麦味噌:2021年8月販売開始
-八丁風味噌:2022年11月販売開始

※八丁味噌は愛知県岡崎市八帖町で作られている大豆と塩のみを原料とした味噌です。大豆を丸めた味噌玉に麹菌をつけた麹玉で味噌を作る独特の製造方法 SWISSMISOでは大豆と塩のみを原料とし、麹玉にしない製法で作った味噌を八丁風としています。
 Q.味噌の表面の白い点々は何ですか?
-空気に触れている味噌の表面にできる産膜酵母です。食べても害はありませんが、気になる方は取り除いてください。
Q.味噌の色が濃くなるのはなぜですか?
-時間の経過とともに味噌の色は濃くなっていきます。SWISSMISOの味噌は低温殺菌されておらず、室温で保管する場合は発酵し続けます。品質に問題はございませんので、安心して召し上がってください。
Q.味噌玉の賞味期限は?
-約2週間となっています。冷凍も可能です。
Q. 味噌玉は郵送できますか?
-現在、店舗でのPICKUP商品ですが、郵送可能なパッケージを検討中です。

 

オーダー :
Q.PICKUPを選択しても配送料が加算されるのはなぜですか?
-大変恐れ入りますが、hello@jf4good.comまでご連絡ください。 
 
発送、配達:
Q.注文してどれくらいで届きますか?
-通常は1週間ほどですが、注文が混み合っている場合や味噌の発酵の進み具合によって2〜3週間程かかる場合もあります。 SWISSMISOの味噌は大量生産でなく、手作りで丁寧に作られています。
Q.ピックアップポイントとは?
-注文して頂いた商品は郵送でお受け取りになるか、最寄りのピックアップができる店舗での受け取りが可能です。詳細はこちらをご覧ください。
Q.注文が配達中であるというコンファームメールを受け取りました。ピックアップポイントにいつ引き取りに行けばいいですか?
-コンファームメールを受け取った翌日からお受け取り可能です。

 

その他:
Q.ニヨンのキッチンで味噌の販売をしていますか?いつ開いていますか?
-ニヨンのキッチンでは店頭販売はしておりません。オンラインでご購入いただいた商品のピックアップは毎週火曜日または木曜日の10時〜15時までとなっております。
Q.「売り切れ」の商品はいつ再購入できますか?
-味噌の種類により異なります。おおよその出来上がり時期をお知らせしますので、 hello@jf4good.comまでお問い合わせください。
Q.アトリエはいつ開催されますか?
-現在状況が困難な為、見合わせています。開催可能になり次第、 インスタグラムにてお知らせいたします。
Q. SWISSMISOの販売店になりたいのですが?
-ありがとうございます!詳細については こちらをご覧ください 。

 

  

 

 
 
2021年4月現在