Granola au miso et abricots

Ingrédients

Pour 4 portions

• 1/4 de tasse d'huile végétale

• 1/4 de tasse de sirop d'érable

• 2 cs de miso

• 1/2 tasse de noix grossièrement hachées

• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine

• 400ml de yaourt

• 8 abricots

Préparation 

1. Préchauffer le four à 150° Combiner l'huile, le sirop, le miso, les noix et l'avoine dans un bol et mélangez bien.

2. Étaler le mélange sur un moule et presser-le fermement avec une spatule. Faire cuire pendant 20 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson. Le granola est prêt lorsqu'il est doré.

3. Laisser refroidir le granola. Il peut être conservé dans un récipient hermétique pendant environ un mois.

4. Servir avec du yaourt et des abricots.